Archive for Chine

Sous le signe du Tigre de métal

Hier, ce n’était pas seulement la Saint Valentin, c’était aussi le passage à l’année du Tigre de métal pour les Chinois et Vietnamiens du monde entier. Nous avons été curieux et nous sommes allés faire un tour sur la toile pour en apprendre un peu plus sur cette fête du passage à la nouvelle année. Il n’est même pas tout à fait trop tard pour partager cette fête avec eux !Bangalore, Inde : I love this posture

Sur son blog, impromptu nous parle de cette fête traditionnelle, aussi appelée fête du printemps ou Fête du Têt au Viêtnam, moment fort de l’année pour les Chinois du monde entier auquel vous pourrez participer aussi si vous vous trouvez à Paris le week-end prochain.

Mais pourquoi des animaux sont-ils choisis pour représenter chaque année chinoise ? Flo à Nanjing revient sur l’historique du calendrier lunaire chinois avec un aperçu des  traditions et symboliques de ces célébrations.

Henri du Blog d’un photographe de rue a participé au défilé qui a eu lieu à Paris hier et il en est revenu avec des clichés haut en couleurs magnifiques !

Vous êtes superstitieux ? Passionnés d’astronomie ou intéressés pas les significations des signes astraux ? Brigitte a préparé un aperçu des principales tendances de la nouvelle année du Tigre placée sous le signe des changements et du mouvement. Une année sûrement propice aux voyages !

Et parce que fête rime toujours avec bon repas, Kim partage les photos des plats vietnamiens traditionnels de son repas du nouvel an. Attention risque de vous donner la fringale ! Orélaye a été très aventurière en ce jour de fête puisqu’elle a elle-même préparé des nems au porc, et c’est plutôt réussi ! Elle vous donne même la recette si vous êtes intéressés.

Pour les amoureux d’art, allez donc faire un tour sur le blog Pierre de LunePsylotheque présente Biāo, une de ses dernières toiles.

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Voyages culinaires

Quand les dernières vacances paraissent déjà loin et que les prochaines ne sont pas avant quelques mois, quoi de mieux que de voyager… dans sa cuisine ?

Cette semaine nous vous proposons un voyage culinaire : Japon, Corée, Québec… découvrez ce que l’on mange à l’autre bout du monde, et aussi proche de chez vous, et inspirez-vous pour vos prochains voyages gourmands.

Gâteau

Sur le blog Sauce Piquante, vous pourrez découvrir une alternative au barbecue classique et parfois fade de nous autres Européens pour la version très ‘hot’ des Coréens appelés bulgogi. Et pour les impatients, ce plat peut aussi se faire cuire à la poêle.

La fondue n’est pas une exclusivité Savoyarde. A Montréal MyLifeInMontréal nous fait découvrir ses meilleures adresses pour goûter à de délicieux plats spécial grand froid dans une ambiance conviviale et cosy. Si vous avez encore de la place pour un dessert, c’est à Yuki, la seule pâtisserie Japonaise de Montréal, que Valérie vous donne rendez-vous sur son blog La déroutée : un thé vert y colore les desserts qui sont agréables à la vue comme au palet. Nanikaa a essayé pour nous une recette de cake au matcha : essaie concluant avec des photos plus qu’appétissantes sur son blog du même nom.

Saviez-vous que dans  le sud de la France, on cuisine avec de la farine de pois chiche de délicieuses galettes frites du nom de panisses ? Aurélie sur son blog Pause gourmande nous donne la recette. A essayer au plus vite.

Les cookies suédois, vous connaissez ? Amoureux des noisettes, laissez-vous tenter par les Sonja’s Nut Cookies du Salon de thé de Nathalie, faciles à réaliser à la maison et qui se marrient parfaitement avec une boisson chaude au coin du feu.

Deux Gourmands en Chine sont allés tester Yamazato, élu meilleur restaurant japonais de Shanghai. Tempuras et Sashimis de rigueur, mais le lieu mérite-t-il son titre ?

Aujourd’hui c’est la Chandeleur, et au lieu des traditionnelles crêpes pourquoi ne pas tenter une spécialité Autrichienne très proche de nos galettes bretonnes ? Flo Bretzel partage sa recette sur son blog Bretzel et Café crème.

Mamie Cool revient sur l’histoire et le pouvoir amincissant d’une plante qui nous vient des Indiens du Paraguay. Je me demande si elle ne serait pas parfaite pour utiliser dans des recettes de desserts…

A Londres, Chocoralie de Tea time in Wonderland a testé une expérience des plus novatrices : un dîner entre inconnus au Underground Restaurant sur le thème « The Realm of Senses » (dîner des sens). Est-ce pour vous ? Découvrez son récit en images.

Vous avez testé une nouvelle recette ramenée de voyages récemment ? Partagez-la avec la communauté !

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Revue des blogs: Asie

Après quelques semaines d’absence, la première revue des blogs de la nouvelle année part en Asie, destination estivale. Au programme : admirez l’art chinois, partez à l’assaut des hauts sommets Tibétains, rencontrez des amoureux du Japon, découvrez les coutumes du Laos et parcourez les très beaux clichés du pays du sourire.

Lhassa

Lhassa, Tibet

Chine :

Une route de plus de 1300 km de long au pied de montagnes de près de 8000 mètres d’altitude… ces chiffres font tourner la tête. Thib sur son blog Thib in S’pore nous emmène pour un voyage sur la Karakoram Highway, en route pour le lac Karakul avec des paysages à couper le souffle.

Sur le blog Candide en Chine, partez à la rencontre d’un peintre et calligraphe Chinois connu sous le pseudo de Badashanren, qui donne vie à des animaux dans ses peintures en noir et blanc d’une délicatesse sublime.

Tibet :

Antoine et Florence du blog MADE IN CHINA sont en route pour le Tibet où ils ont commencé par la visite du Potala ainsi que le Jokhang, temple le plus important du bouddhisme tibétain. Ils ont même pris des risques pour nous raconter leur visite en photos.

2 backpacks nous amène découvrir Lhassa, où après 30 heures de trajets depuis Xian, nos deux voyageurs découvrent une ville à deux visages entre le trafic, les magasins et les grands immeubles d’un côté, et leur visite du vieux quartier de la ville au milieu des pélerins et des locaux de l’autre.

Japon :

Patates douces passées au tamis de crin de cheval, marron cuits brisés et sucre, voilà ce que Lionel a mangé pour son repas du nouvel an. Sur son blog Tokyo, Journal de résidence au Japon, découvrez cette belle plume qui nous raconte sa vie et ses rencontres à Tokyo.

Les amoureux de sakura seront ravis d’apprendre que certaines variétés fleurissent avant les autres ce qui a permis à Sophie de composer de très belles compositions florales qu’elle partage en photo sur son blog Sophie no sekai.

Laos :

Joachim, en voyage autour du monde depuis avril 2009 et qui est en train de traverser 360 méridiens en 365 jours (plus d’information sur son projet), vous emmène en voyage pour son trek à Luang Nam-Tha dans le nord du pays où le temps semble s’être arrêté. Il nous raconte les coutumes des villages et nous parle de ce système de sélection des villages qui les met en « compétition » pour être visité par les touristes.

On the Road Again nous parle de leur voyage dans le nord du pays, où Johanne et Nicolas n’ont pas essayé le tubing, pratique locale, mais ont préféré admirer les paysages époustouflants, profiter de l’accueil chaleureux des locaux et visiter la ville colonniale, et très touristique de Luang Prabang.

Thaïlande :

Romain sur son blog Rely en Thaïlande nous fait voyager à Phuket en images après trois ans d’absence de cet endroit magique. Vous connaissez ? Alors vous trouverez peut-être le nom de cette plage près de l’aéroport…

Au nord de Bangkok se trouve Ayutthaya où Sophie a passé le dernier jour de l’année 2009 : visite de Wat Phraram et promenade dans le parc Phra Ram qui le borde et promenade en tuk tuk à la tombée de la nuit. De très belles photos colorées accompagnent son récit sur son blog Le Blog de Sophie.

Vous avez visitez certaines de ces régions et voulez nous faire partager vos aventures ? Laissez nous vos impressions.

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Où partir en 2010 ? Les tendances.

Alors qu’une nouvelle année vient de commencer, nous avons fait un tour sur le web pour repérer les destinations en vogue pour cette année 2010. Après Berlin, Londres et la Toscane en 2009, quelles sont les lieux à visiter absolument cette année ? Suivez le guide:

  • Le Cap, Afrique du Sud – La 19eme édition de la coupe du monde de football y sera organisée du 11 juin au 11 juillet. L’occasion pour les fans de foot de visiter ce pays de la pointe de l’Afrique.
  • Vancouver, Canada – Du 12 au 21 février se tiendront les 21eme Jeux olympiques d’hiver. Profitez-en pour découvrir une ville cosmopolite et moderne où les stations de sports d’hiver alentours feront l’enchantement des petits comme des grands.
  • Istanbul, Turquie – A cheval sur deux continents, Istanbul saura vous enchanter par son multiculturalisme, ses couleurs et ses saveurs qui vous guideront à travers les étroites rues de la veille ville jusqu’aux quartiers modernes et plus résidentiels de sa partie plus récente et du côté asiatique. Capitale Européenne de la culture en 2010, la ville sera sous les projecteurs dès le 16 Janvier avec l’ouverture des festivités (anglais uniquement).
  • Dubrovnik, Croatie – Encore peu visitée, la « perle de l’Adriatique » n’est pas une destination touristique de masse. Amoureux des lieux chargés d’histoire, vous y trouverez une ambiance pittoresque en arpentant ses rues pavées ou en vous promenant sur ses remparts pour le cocher du soleil : splendide !
  • Las Vegas, USA – La ville du pêché, située au milieu du désert, est LA ville des divertissements pas excellence : spectacles, jeux d’argent événements sportifs et salons de renommées internationales, tout y est grandeur, luxe et… frivolité.
  • Punta Cana, République Dominicaine. Allez vous détendre sous le soleil des Caraïbes dans cette station balnéaire adorée des français. Nage avec les dauphins dans le parc Lalantin, pêche au gros, plongée sous marine : un cocktail parfait pour des vacances sportives et farniente.
  • Monténégro. Mer ? Montagne ? Si vous hésitez encore, choisissez de visiter ce petit pays des Balkans qui vous offre, pour des prix encore abordables, ses paysages de montagne encore vierge du tourisme de masse et compte pas moins de… 117 plages !
  • Shanghai, Chine. Sophistiquée et très branchée, Shanghai accueillera l’Exposition universelle du 1er mai au 31 octobre sur le thème « Meilleure ville, meilleure vie ». Pour ceux qui serez tenté par la modernité de la plus grande ville de Chine,  ces vacances vous dépayseront à coup sûr
  • Les Maldives. Les cartes postales aux plages de sable blanc immaculées vous font rêver ? Partez pour les Maldives dans un des nombreux île-hôtels de l’archipel et laissez vous bercer pas la douceur du climat et la beauté des fonds marins.
  • New Delhi, Inde. La capital de l’Inde vous fera découvrir de nombreux sites classés au Patrimoine mondial de l’UNESCO, et plonger au cœur de l’histoire de Ghandi. 2010 verra la ville organiser pour la première fois les 19eme Jeux du Commonwealth du 3 au 14 octobre.

Où iriez-vous en premier ?

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Revue des blogs: Asie

Vous avez un voyage en Asie qui s’envient ou, comme moi, vous en arrivez et vous rêvez d’y retourner? Voici ce qui a retenu notre attention ces dernières semaines.

Image du Vietnam sur TripAdvisor.fr

Image du Vietnam sur TripAdvisor.fr

Vietnam:

Sur Shamseybert, récit détaillé en mots et en images d’un séjour de 20 jours au Vietnam. Baie d’Halong, montagne, plage et vélo, tout y est!


Corée:

Bananako a passé un week-end à Séoul. Elle nous livre son itinéraire, bonnes adresses hotel et shopping et autres recommandations coréennes en plus d’une jolie b.d. maison telle qu’elle sait les faire pour illustrer le tout.

Marie a eu toute une surprise la semaine dernière: la Corée est en pleine transformation culturelle. On y rejette actuellement les derniers signes qui restent de la colonisation japonaise (qui a pris fin en 1945). Allez lire comment ces changments ont boulversé la routine matinale de Marie…

Inde

Mathieu, qui se rend régulièrement en inde pour le travail, nous raconte son dernier week-end dans ce pays des contrastes. Il nous parle aujourd’hui de Kanchipuram et de Mysore.

Indonésie:

Shupi, notre Picarde chez les Helvètes, a publié de nombreux articles sur son voyage en Asie. Son ascension du volcan Bromo sur l’île de Java est particulièrement intéressante mais pendant que vous y êtes, fouillez un peu pour toutes ses recommandations dans la région, incluant Bali!

Chine:

Chez Un Monde Ailleurs, Marie-Ange nous écrit en direct de Lijang, en Chine. Elle nous offre un texte informatif sur la cuisine chinoise et ses ingrédients, à lire avant de vous envoler pour l’Asie!

Charles, sur Si Mao savait… nous emène visiter la ville de Kashgar avec une série de photos qui nous fait voir la Chine d’un autre oeil. À voir aussi sa série d’articles sur cette ville.

À Hong Kong, Lost in Life nous emmène prendre un bol d’air frais et de verdure à Sai Kung et Juliette déguste pour nous un yaourt glacé à la mode locale.

Finalement, pour ceux qui sont accrés à Twitter, asie 2803 nous explique comment twitter sans problème malgré la censure Internet.

Vous connaissez un blog qui devrait faire partie de notre revue? Mentionnez-le dans les commentaires!

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Récits de blogueurs: En apprendre un peu plus sur la vie d’expat

En voyage, on voit souvent des expats, ces étrangers qui semblent parfaitement à l’aise dans leur milieu, mais qui, bizarrement, na cadrent pas complètement avec les locaux. Mais c’est quoi exactement un expat ?

Un expat, c’est plus qu’un étranger. Dans son blog Si Mao savait, Charles nous explique sa vision de la vie d’expatrié et, surtout, nous présente quelques statistiques sur cette communauté, plus particulièrement sur ceux résidents en Chine.

Encore une fois, un post bien écrit par lequel on apprend beaucoup.

Si Mao savait – Expat en Chine

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Recit de blogueur: Beijing et la pollution

Ma&Flo sont actuellement en Chine et c’est par leurs impressions de Beijing que j’ai decouvert leur blog.

Le palais dete par T&LBower sur TripAdvisor.fr

Le palais d'ete par T&LBower sur TripAdvisor.fr

Saviez-vous qu’en 2007, un jour là bas correspondait à fumer environ 70 cigarettes?

Allez-lire leur article sur Beijing pour vous donner une idee des choses a voir et a faire dans cette immense ville et, eventuellement peut-etre aussi lire leurs impressions du couchsurfing, qu’ils ont utilise en Chine.


It’s a Small, Small World – Beijing, une beaute vue a travers un masque a gaz

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