Archive for Corée

Voyages culinaires

Quand les dernières vacances paraissent déjà loin et que les prochaines ne sont pas avant quelques mois, quoi de mieux que de voyager… dans sa cuisine ?

Cette semaine nous vous proposons un voyage culinaire : Japon, Corée, Québec… découvrez ce que l’on mange à l’autre bout du monde, et aussi proche de chez vous, et inspirez-vous pour vos prochains voyages gourmands.

Gâteau

Sur le blog Sauce Piquante, vous pourrez découvrir une alternative au barbecue classique et parfois fade de nous autres Européens pour la version très ‘hot’ des Coréens appelés bulgogi. Et pour les impatients, ce plat peut aussi se faire cuire à la poêle.

La fondue n’est pas une exclusivité Savoyarde. A Montréal MyLifeInMontréal nous fait découvrir ses meilleures adresses pour goûter à de délicieux plats spécial grand froid dans une ambiance conviviale et cosy. Si vous avez encore de la place pour un dessert, c’est à Yuki, la seule pâtisserie Japonaise de Montréal, que Valérie vous donne rendez-vous sur son blog La déroutée : un thé vert y colore les desserts qui sont agréables à la vue comme au palet. Nanikaa a essayé pour nous une recette de cake au matcha : essaie concluant avec des photos plus qu’appétissantes sur son blog du même nom.

Saviez-vous que dans  le sud de la France, on cuisine avec de la farine de pois chiche de délicieuses galettes frites du nom de panisses ? Aurélie sur son blog Pause gourmande nous donne la recette. A essayer au plus vite.

Les cookies suédois, vous connaissez ? Amoureux des noisettes, laissez-vous tenter par les Sonja’s Nut Cookies du Salon de thé de Nathalie, faciles à réaliser à la maison et qui se marrient parfaitement avec une boisson chaude au coin du feu.

Deux Gourmands en Chine sont allés tester Yamazato, élu meilleur restaurant japonais de Shanghai. Tempuras et Sashimis de rigueur, mais le lieu mérite-t-il son titre ?

Aujourd’hui c’est la Chandeleur, et au lieu des traditionnelles crêpes pourquoi ne pas tenter une spécialité Autrichienne très proche de nos galettes bretonnes ? Flo Bretzel partage sa recette sur son blog Bretzel et Café crème.

Mamie Cool revient sur l’histoire et le pouvoir amincissant d’une plante qui nous vient des Indiens du Paraguay. Je me demande si elle ne serait pas parfaite pour utiliser dans des recettes de desserts…

A Londres, Chocoralie de Tea time in Wonderland a testé une expérience des plus novatrices : un dîner entre inconnus au Underground Restaurant sur le thème « The Realm of Senses » (dîner des sens). Est-ce pour vous ? Découvrez son récit en images.

Vous avez testé une nouvelle recette ramenée de voyages récemment ? Partagez-la avec la communauté !

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Revue des blogs: Asie

Vous avez un voyage en Asie qui s’envient ou, comme moi, vous en arrivez et vous rêvez d’y retourner? Voici ce qui a retenu notre attention ces dernières semaines.

Image du Vietnam sur TripAdvisor.fr

Image du Vietnam sur TripAdvisor.fr

Vietnam:

Sur Shamseybert, récit détaillé en mots et en images d’un séjour de 20 jours au Vietnam. Baie d’Halong, montagne, plage et vélo, tout y est!


Corée:

Bananako a passé un week-end à Séoul. Elle nous livre son itinéraire, bonnes adresses hotel et shopping et autres recommandations coréennes en plus d’une jolie b.d. maison telle qu’elle sait les faire pour illustrer le tout.

Marie a eu toute une surprise la semaine dernière: la Corée est en pleine transformation culturelle. On y rejette actuellement les derniers signes qui restent de la colonisation japonaise (qui a pris fin en 1945). Allez lire comment ces changments ont boulversé la routine matinale de Marie…

Inde

Mathieu, qui se rend régulièrement en inde pour le travail, nous raconte son dernier week-end dans ce pays des contrastes. Il nous parle aujourd’hui de Kanchipuram et de Mysore.

Indonésie:

Shupi, notre Picarde chez les Helvètes, a publié de nombreux articles sur son voyage en Asie. Son ascension du volcan Bromo sur l’île de Java est particulièrement intéressante mais pendant que vous y êtes, fouillez un peu pour toutes ses recommandations dans la région, incluant Bali!

Chine:

Chez Un Monde Ailleurs, Marie-Ange nous écrit en direct de Lijang, en Chine. Elle nous offre un texte informatif sur la cuisine chinoise et ses ingrédients, à lire avant de vous envoler pour l’Asie!

Charles, sur Si Mao savait… nous emène visiter la ville de Kashgar avec une série de photos qui nous fait voir la Chine d’un autre oeil. À voir aussi sa série d’articles sur cette ville.

À Hong Kong, Lost in Life nous emmène prendre un bol d’air frais et de verdure à Sai Kung et Juliette déguste pour nous un yaourt glacé à la mode locale.

Finalement, pour ceux qui sont accrés à Twitter, asie 2803 nous explique comment twitter sans problème malgré la censure Internet.

Vous connaissez un blog qui devrait faire partie de notre revue? Mentionnez-le dans les commentaires!

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Récits de blogueurs: Un musée de l’ours en peluche?

Oui, ui, un musée du nounours! omme vous, Loïc et Hyun-Jung étaient un peu sceptique au départ, mais ils ont vite été charmés, photos à l’appui!

Et si vous passez par leur blog, ne manquez pas leurs autres articles sur leur voyage en Corée!

C’est par ici:

L’aventure continue – le musée du nounours à Jejudo

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Récit de blogueur: vous avez dit karaoké?

Vous aimez le karaoké? Vous avez déjà visité la Corée?

Marie-en-corée nous dévoile son dernier dada: le nolebang.  Le Nolequoi? C’est le karaoké à la coréenne: on chante dans de petites pièces privées afin que personne ne nous entende. Mais attention: à l’adresse que Marie partage, personne ne vous entend, masi tout le monde peut vous voir:

il s’agit d’une maison où toutes les pièces ont une baie vitrée donnant sur la rue où les passants peuvent nous admirer à loisir!!!

Alors, qu’en pensez-vous?

Les petites coréanneries de Marie – Une véritable institution

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Récit de blogueur: Visite dans un temple de Busan, en Corée

Lollipop Adventures nous parle souvent de l’Asie et de la culture de ces pays. Récemment, elle a eu la chance d’aller en Corée.

Photo dOvrproof sur TripAdvisor.fr

Photo d'Ovrproof sur TripAdvisor.fr

Il pleut ce week-end? Vous en avez marre de votre patelin? Allez voir son post sur le temple de Busan pour vous évader un peu!

Lollipop Adventures – Corée – Le temple de Beomeosa

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