Philadelphie est décidément une ville que l’on gagne à connaître, surtout pour les amateurs de restaurants. Oui oui, Philly est beaucoup plus que la ville de Rocky Balboa, du cheesesteak et, pour les connaisseurs, du bon accent italo-américain de souche.
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Dans son article Boucher et chanteur, tsarane, française établie dans la ville depuis plusieurs années nous fait ainsi découvrir un restaurateur culte de Philadelphie, Stephen Starr, propriétaire de nombreux restaurants dans le Nord Est des États-Unis, tous aussi glamour les uns que les autres.
« Butcher and Singer » (« Boucher et Chanteur ») est le petit dernier de la famille Starr et se veut réminiscent du vieil Hollywood. Pour en savoir plus, allez voir le blog de Tsarane!
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