Archive for Québec

Voyages culinaires

Quand les dernières vacances paraissent déjà loin et que les prochaines ne sont pas avant quelques mois, quoi de mieux que de voyager… dans sa cuisine ?

Cette semaine nous vous proposons un voyage culinaire : Japon, Corée, Québec… découvrez ce que l’on mange à l’autre bout du monde, et aussi proche de chez vous, et inspirez-vous pour vos prochains voyages gourmands.

Gâteau

Sur le blog Sauce Piquante, vous pourrez découvrir une alternative au barbecue classique et parfois fade de nous autres Européens pour la version très ‘hot’ des Coréens appelés bulgogi. Et pour les impatients, ce plat peut aussi se faire cuire à la poêle.

La fondue n’est pas une exclusivité Savoyarde. A Montréal MyLifeInMontréal nous fait découvrir ses meilleures adresses pour goûter à de délicieux plats spécial grand froid dans une ambiance conviviale et cosy. Si vous avez encore de la place pour un dessert, c’est à Yuki, la seule pâtisserie Japonaise de Montréal, que Valérie vous donne rendez-vous sur son blog La déroutée : un thé vert y colore les desserts qui sont agréables à la vue comme au palet. Nanikaa a essayé pour nous une recette de cake au matcha : essaie concluant avec des photos plus qu’appétissantes sur son blog du même nom.

Saviez-vous que dans  le sud de la France, on cuisine avec de la farine de pois chiche de délicieuses galettes frites du nom de panisses ? Aurélie sur son blog Pause gourmande nous donne la recette. A essayer au plus vite.

Les cookies suédois, vous connaissez ? Amoureux des noisettes, laissez-vous tenter par les Sonja’s Nut Cookies du Salon de thé de Nathalie, faciles à réaliser à la maison et qui se marrient parfaitement avec une boisson chaude au coin du feu.

Deux Gourmands en Chine sont allés tester Yamazato, élu meilleur restaurant japonais de Shanghai. Tempuras et Sashimis de rigueur, mais le lieu mérite-t-il son titre ?

Aujourd’hui c’est la Chandeleur, et au lieu des traditionnelles crêpes pourquoi ne pas tenter une spécialité Autrichienne très proche de nos galettes bretonnes ? Flo Bretzel partage sa recette sur son blog Bretzel et Café crème.

Mamie Cool revient sur l’histoire et le pouvoir amincissant d’une plante qui nous vient des Indiens du Paraguay. Je me demande si elle ne serait pas parfaite pour utiliser dans des recettes de desserts…

A Londres, Chocoralie de Tea time in Wonderland a testé une expérience des plus novatrices : un dîner entre inconnus au Underground Restaurant sur le thème « The Realm of Senses » (dîner des sens). Est-ce pour vous ? Découvrez son récit en images.

Vous avez testé une nouvelle recette ramenée de voyages récemment ? Partagez-la avec la communauté !

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Revue des blogs: Canada

Voici ce qui a retenu mon attention dans la blogosphère canadienne ces dernières semaines:

Cynthia nous dresse un petit lexique pratique pour bien se débrouiller au Québec. Loin des clichés traditionnels, elle aborde plutôt des mots du quotidien qui diffèrent d’un pays à l’autre. Une liste rafraîchissante qui permet tout simplement, comme le dit Cynthia « de ne pas passer pour un extra-terrestre ».

Dans leur Montréalité, Marie et Franck on passé le week-end en Mauricie, plus précisément à Mokotakan, site de partage de la culture amérindienne au Québec. Entre les images du site autochtone, de leur randonnée et des tipis dans lesquels ils ont dormi, on se rapelle que l’automne, c’est bien joli!

Vous vous envolez sous peu pour Vancouver? Chanceux: il y fait un temps magnifique, selon Véronique, qui nous offre de jolis clichés de la ville sous le soleil automnal.

La Parisienne à Montréal continue sur sa lancée et nous offre une nouvelle liste de brunchs ensoleillés à Montréal. Vous en avez mare des brunchs? Ces endroits sont aussi valides pour un café, l’apéro et souvent même pour dîner!

Corinne, de Petites Bulles d’Ailleurs, prépare un voyage de dernière minute à Montréal. La connaissant, ça risque de donner d’excellents articles à son retour. D’ici là, Québécois et autres fans de Montréal qui nous lisez, pourquoi ne pas aller lui donner vos conseils ici?

Vous connaissez d’autres blogs canadiens contenant idées de voyages et de bonnes adresses? Parlez nous en dans les commentaires de cet article!

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Récits de blogueurs: Bien manger à travers le monde, rien de moins!

Alex est blogueur, néo-Parisien et il se balade à travers l’Europe depuis plusieurs mois déjà. Souvent personnels, ses récits racontent ses aventures dans différents pays, avec différents amis.

Cette semaine, question de faire un peu le bilan, Alex nous présente ses bonnes adresses accumulées au fil des mois. Montréal, Barcelone, Elche, Rennes, Toulouse, Florence, Amalfi, Ljubliana et en d’autres; il nous propose ses favoris pour bien manger.

À ajouter à votre liste avant de partir!

alexthib: Monrtéal, Paris, etc… – Bouffer à travers le monde!

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Récits de blogueurs: Et si on allait bruncher à Montréal ce week-end?

Je vous ai déjà parlé de cette Parisienne à Montréal qui tient un blog dont je ne me lasse pas, Une parisienne à Montréal.

Et bien la parisienne récidive avec un article sur ses endroits favoris pour bruncher à Montréal.

Je ne sais pas si c’est parce que c’est l’heure du petit-déjeuner ici ou encore parce qu’il y a beaucoup trop longtemps que je n’ai pas mis les pieds sur la rue St-Denis, mais ses photos donnent envie!

Une parisienne à Montréal – Les meilleurs brunchs de Montréal… la suite!

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Récits de blogueurs : Montréal en plein bouchon de non-circulation

Je vous parlais hier du plus gros homard du monde qui a, ceux qui ont cliqué auront vu, été pêché près de Boston. Cependant, si vous désirez aller observer ce phénomène de la nature, ce n’est pas à Boston qu’il faut vous rendre mais bien à Montréal, au Biodôme.

Montréal, en été, c’est une ville  remplie d’une fabuleuse énergie. Les mois de juin, juillet et août se passent de festival en festival et le centre-ville est bondé de badaux en route vers les différents concerts gratuits qui ont lieu presqu’à tous les soirs.

Pour comprendre un peu plus l’atmosphère qui règne dans la ville en ces chaudes soirées d’été, je vous propose d’aller voir le blog, toujours bien écrit, de Pierre-Léon, chauffeur de taxi montréalais … c’est comme si on y était !

Un taxi la nuit – Bain de foule

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