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Voyages Culinaires

Suède, cuisine anglaise, traditions espagnoles, recette minceur et étoilé Michelin : cette semaine vous en avez pour tous les goûts, toutes les tailles et toutes les bourses !

Bournemouth Photo

La famille Groseilles a fait une expérience culinaire aussi surprenante qu’agréable dans un restaurant espagnol et a découvert un nouveau légume sauvage. Peut-être un nouveau concept de restaurants ? Découvrez ce qu’ils en disent sur leur blog Les tribulations des Groseilles.

Un sandwich ? Une tarte ? Comme le dit si justement Johan sur son blog Pourquoi Quitter Paris « ce mélange à première vue improbable » se révèle apparemment être une vraie perle de la cuisine Suédoise, tellement bon que l’on en partage pas le secret si aisément…

AenA de Aena in Wonderland s’est accordé une petite pause londonienneelle a goûté un « typical Engligh breakfast » et elle a même aimé ça ! Ne vous inquiétez pas, elle vous recommande aussi des adresses où le petit déjeuner est sucré et les photos donnent vraiment envie !

Il n’y a pas que le physique qui compte ! Et c’est encore plus vrai d’une bonne adresse de resto. Aude de Resto de Paris a testé La Part des Anges, un minuscule restaurant de Montmartre qui vaut le détour, que vous aimiez le kitch ou la cuisine traditionnelle française.

Il y a biscuits et biscuits. Ceux qui vous font prendre 5 kilos rien qu’a les regarder et ceux qui vous aident à garder la ligne. Shupi d’Une Picarde chez les Helvètes partage sa recette de cookies au son d’avoine, qui en plus d’être ‘light’ sont aussi beaux à regarder…

Vous avez moins de 35 ans, êtes un peu fauché et plutôt gourmand ? Et bien vous serez surpris de savoir que vous pouvez vous offrir un 3 étoiles Michelin pour 86€ !! Nicolas de Sauce Piquante a fêté son anniversaire à l’Auberge de l’Ill en Alsace : tout le menu en détail avec les impressions et photos.

Vous avez une bonne recettes à partager, un blog sur la cuisine ? Contactez-nous pour apparaître sur ce blog !

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Voyages culinaires

Quand les dernières vacances paraissent déjà loin et que les prochaines ne sont pas avant quelques mois, quoi de mieux que de voyager… dans sa cuisine ?

Cette semaine nous vous proposons un voyage culinaire : Japon, Corée, Québec… découvrez ce que l’on mange à l’autre bout du monde, et aussi proche de chez vous, et inspirez-vous pour vos prochains voyages gourmands.

Gâteau

Sur le blog Sauce Piquante, vous pourrez découvrir une alternative au barbecue classique et parfois fade de nous autres Européens pour la version très ‘hot’ des Coréens appelés bulgogi. Et pour les impatients, ce plat peut aussi se faire cuire à la poêle.

La fondue n’est pas une exclusivité Savoyarde. A Montréal MyLifeInMontréal nous fait découvrir ses meilleures adresses pour goûter à de délicieux plats spécial grand froid dans une ambiance conviviale et cosy. Si vous avez encore de la place pour un dessert, c’est à Yuki, la seule pâtisserie Japonaise de Montréal, que Valérie vous donne rendez-vous sur son blog La déroutée : un thé vert y colore les desserts qui sont agréables à la vue comme au palet. Nanikaa a essayé pour nous une recette de cake au matcha : essaie concluant avec des photos plus qu’appétissantes sur son blog du même nom.

Saviez-vous que dans  le sud de la France, on cuisine avec de la farine de pois chiche de délicieuses galettes frites du nom de panisses ? Aurélie sur son blog Pause gourmande nous donne la recette. A essayer au plus vite.

Les cookies suédois, vous connaissez ? Amoureux des noisettes, laissez-vous tenter par les Sonja’s Nut Cookies du Salon de thé de Nathalie, faciles à réaliser à la maison et qui se marrient parfaitement avec une boisson chaude au coin du feu.

Deux Gourmands en Chine sont allés tester Yamazato, élu meilleur restaurant japonais de Shanghai. Tempuras et Sashimis de rigueur, mais le lieu mérite-t-il son titre ?

Aujourd’hui c’est la Chandeleur, et au lieu des traditionnelles crêpes pourquoi ne pas tenter une spécialité Autrichienne très proche de nos galettes bretonnes ? Flo Bretzel partage sa recette sur son blog Bretzel et Café crème.

Mamie Cool revient sur l’histoire et le pouvoir amincissant d’une plante qui nous vient des Indiens du Paraguay. Je me demande si elle ne serait pas parfaite pour utiliser dans des recettes de desserts…

A Londres, Chocoralie de Tea time in Wonderland a testé une expérience des plus novatrices : un dîner entre inconnus au Underground Restaurant sur le thème "The Realm of Senses" (dîner des sens). Est-ce pour vous ? Découvrez son récit en images.

Vous avez testé une nouvelle recette ramenée de voyages récemment ? Partagez-la avec la communauté !

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Un concours de cuisine à TripAdvisor !

Chez TripAdvisor, on aime bien manger (et aussi s’amuser) ! Alors de temps en temps, on organise des concours de cuisine entre nous. Et comme il y a plein de nationalités différentes au bureau, ça nous permet aussi de voyager… au pays des saveurs !

Le dernier concours a eu lieu la semaine dernière dans nos bureaux de Londres, en voici un petit aperçu…

Comment ca marche ?

  1. Notre organisateur des concours, Andrew, annonce le thème du prochain concours. Cette fois-ci, c’était saveur salée : des quiches, des tartes, des tourtes ou des feuilletés. Chacun choisit une recette qu’il aime et voudrait partager avec toute l’équipe, libre cours à l’imagination !
  2. Les participants préparent leur recette pendant le weekend et le lundi tout le bureau se change en juge : dégustation de chaque plats avec discernement de notes. Les catégories ? « Présentation », « Originalité » et « Goût ».
  3. Apres un dur délibéré (ben oui, on a que des bons cuisiniers !) l’annonce tant attendu des gagnants !

Cette fois-ci, les françaises sont arrivées en tête !!

C’est notre Céline qui a gagné le premier prix avec sa très originale Mousse de tomates et poivrons (j’y ai moi-même goûté : un vrai délice, pour les yeux comme pour le palais !). Ça mérite bien une photo :

Le premier prix

Le premier prix

La seconde place a été attribué à Perrine (encore une française) pour sa quiche poireaux-fromage, et en troisième position Tori avec ses tourbillons feuilleté.

Pour être honnête, le choix fut difficile, tous les plats étaient vraiment délicieux !

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